人的身體有百分之七十的水分，嬰兒出生時的水分更高達百分之八十，然而現代人體內的水分卻只有百分之六十至六十五，使得身體內每個細胞都有缺水的狀況。
沒有足夠的水分，細胞便無法排毐，甚至會導致中毐，使細胞死亡、異變為癌細胞、血液污黑轉濃，引發便袐、皮膚水分不足，產生黑斑、皺紋、老化、掉髮等現象。
如果問一個人：「一天喝幾杯水？」，得到的答案通常是「不知道」或者「三杯咖啡」、「二罐茶」、「一瓶可樂」、「一杯珍珠奶茶」等各種答案。
但無論是咖啡或茶，都與水的分子結構不同，水的分子是H2O；喝一杯咖啡要消耗掉體內三杯水的儲量，喝一杯茶要用掉二杯水，才能化解咖啡因的毐素，喝了一杯汽水或紅酒，則要耗掉身體內六杯水。
所以說，只有喝水、喝對水，才能根本解決身體的病痛。而且喝水的方式，也很重要，一定要小口小口慢慢地喝，讓身體細胞有充足的時間吸收水分子。否則大口喝水只會使細胞來不及吸收，就全部跟隨尿液流失了。
一般我們所可以取得或是購買到的水，不外乎淨化水、礦泉水、逆滲透過濾水、鹼化水、蒸餾水等幾種水，其中的優缺點，將於下文探討。
淨化水，並非安全的水
淨化水只是將自來水用過濾器過濾掉重金屬，細菌和化學物質還殘留在水中，不是安全的水。
礦泉水，恐會使細胞提早衰老死亡
有些人以為飲用礦泉水，可以補充蔬果礦物質的不足，但根據美國農業部研究報告指出，喝礦泉水的人有百分之七十五的機率得到癌症，因市面上的礦泉水，多含過量重金屬及大量無機礦物質，不但不能供應身體所需礦物質，還會增加身體負荷，阻塞細胞和細胞間的空間，使營養無法送達細胞內，細胞於是逐漸衰弱、死亡。
同時，因為耕種施肥方法的失當，土壤礦物質的偏差，帶來蔬果有機礦物質的不齊全，就算是有機耕種的蔬果，也有不足的有機礦物質，只比一般蔬果好些；因為有機耕種的土地，是以前已經被污染過的土地，就拿鐵質來說，英國研究報告，比較一九四Ｏ年到二ＯＯ二的蔬果足足少了百分之四十八的鐵質。
回頭來看礦泉水，礦泉水的礦物質是無機的，是岩石經風吹雨打侵蝕落下的細碎粒礦物質，這些礦物質比蔬果內的有機礦物質大上太多倍，我們的細胞根本無法吸收利，反而會阻擋細胞之間的營養、氧氣及血液間的流通，使細胞提早衰老死亡，也是我們為何容易感到疲倦，或急速老化的原因。
逆滲透過濾水，還有殘留的細菌及毐素
可以濾去百分之九十五的廢物，但還有百分之五的細菌、雜物及毐素在水中，但比起淨化水和礦泉水又安全多了。
鹼化水，可能導致消化不良
鹼化性是經過鹼化機將自來水鹼化。一般人的血液都偏酸，然而血液一定要偏鹼才健康；身體時時都在維持酸鹼平衡的工作。
吃東西時，胃會增加胃酸，來吸收食物，在要將食物送到十二指腸前，胰臟會產生二碳酸鈉（Sodium bicarbonate）將酸性食物變鹼性，才讓肝臟吸收儲存，餘下的廢物在進入大腸之際，又轉為酸性。
所以我們不能常喝鹼化水，常喝鹼化水會導致消化不良、營養不足，我們不知道器官在何時需要酸、何時需要鹼，所以不能靠鹼化水來供應體內需要。
蒸餾水，一天喝八杯可淨化血液
蒸餾水是用蒸餾機將自來水用高熱煮開蒸發成水蒸氣，再經過冷水管道凝結成水，將一切廢物、化學物、細菌及重金屬排除留在污水裡，而蒸發的水蒸氣無一點雜質，是純淨的水；蒸餾水屬於中性，體內酸鹼值偏酸的人可喝，偏鹼的人也可以喝。
一般人喝蒸餾水，只要一天喝足八杯（一杯二百五十西西），就能讓腎臟有足夠的八杯水來淨化血液；如果是生病的人，則不只喝蒸餾水，更需要喝蔬果原汁和活性水來改善體質。
除了建議每天都能夠喝八杯蒸餾水，我們的身體還需要大量的電解質（electrolyte）和礦物質；而只有蔬果中的礦物質，才是有機活性的細小礦物質，是我們細胞能夠吸收的礦物質。
由於蔬果中的礦物質分子小過人體細胞，可以自由進出人體細胞，將廢物帶出細胞排掉，使細胞恢復活力與健康，所以要多吃大量的蔬菜水果，藉以獲得活性礦物質，才能補充充分的營養，供給細胞運用。
估計一天的飲水量非常驚人；而所以選擇喝活性水，乃是因為理解到現今蔬果中所含的不足，而活性水不會影響身體的運作，卻反而能幫助營養的吸收，並保持細胞之間的淨化，對癌症病人或曾經罹患癌症的人來說，是必需且良好的飲用水。
當然，喝水量的多寡也因人而異，如果僅是長時間坐在中央空調的辦公大樓內工作的人，一天喝六杯水就夠了；但如果是每天在外面跑業務、做外勤的人，一天可能就要喝到八到十杯的水量；而如果是在大太陽下從事戶外運動、勞動工作者，一天就必須喝上十到十二杯的水，才能讓身體真正獲得到充足的水分。
(本文摘自吳永志不一樣的自然養生法)
